北沢川緑道の桜 もう少しで満開

昨日、満開宣言が出た東京都内ですが
まだ、下北沢周辺の桜は八分から九分位ですね。

週末は、絶好の状態で花見を迎えられそうですね。

そういえば北沢川緑道の近くに、下北沢仲間のお店がそろそろOPENの予定。

内装もそろそろ仕上がりそうな雰囲気。

オープンするだいぶ前よりブログを始められており
飲食業界への思い入れや、お店をオープンするまでの考え方や
仕事に対する熱意がよく伝わってきます。

オーナーの人柄も垣間見ることも出来、オススメのブログです。

提供する料理は、長い間試行錯誤を重ねられており
何度か、オープン前にイベントで食べたことがありますが
素材の良さと味付けへのこだわりが噛めば噛むほど伝わって来ました。

オープンが待ち遠しいところであります。