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サクサクの唐揚げを肴に超強力炭酸ハイボールで乾杯!「極鶏.Bar下北沢店」

サクサクの唐揚げを肴に超強力炭酸ハイボールで乾杯!「極鶏.Bar下北沢店」

やなか珈琲の近く、パパロッティ後に極鶏.Bar下北沢店がオープンしました! IMG_3662 極鶏と書いてごくちーと読みます。なんだかかわいい響きですね。 店内はカウンターとテーブル席が用意されており、テーブルは二台でした。 ランチタイムにはランチ専用のメニューがあります。こちらがランチ専用メニュー。 IMG_3658 私はオーソドックスな極鶏からあげ定食を注文。注文の際、からあげにつけるタレを胡麻大蒜・スイートチリ・おろしポン酢の三種から一つ選べます。 大蒜ってにんにくと読むんですね。知らなかった。テイクアウトも可能です。 待ち時間にメニューを見ると、ふむふむ、塩からあげや9種のタレを楽しめる唐揚げ、油林鶏、プレミアムからあげ盛り合わせ、また唐揚げのほかにも、鶏むね肉のカルパッチョ、焼き鳥、鶏ささみ茶漬けなど、バリエーションに富んだ鶏肉料理がラインナップされています。 サイドメニューにはサラダやフライドポテト等も用意されているので、鶏肉料理以外も楽しめます。 バーなのでお酒の種類も豊富。 一番のオススメは、凍る直前一℃のソーダで仕上げた超炭酸極ハイボール! キンキンに冷えているし炭酸も強いようなので、飲んだらクーッと喉が鳴りそうですね。 そうこうしているうちに注文した料理が来ました。 IMG_3659 定食にはスープと日替わり惣菜二種が付いてきます。 唐揚げを箸で触ってみたらとてもサクサクだったのでビックリ! 中は熱々で旨みを凝縮したままに、外はカリッと揚げられていました。サクサクの唐揚げってなかなか上手く作れないんですよね。親や周囲からそんな声を幾度となく聞いたことがあります。 とにかく、スーパーで売っているような唐揚げとは全然違います。ふにゃふにゃ唐揚げではないってことです。(ふにゃっとした唐揚げも、それはそれで美味しいんですけどね。) 胡麻大蒜のタレ、美味しかったです!チリソースや大根おろしはどんな感じなのでしょうか。 サクサクの唐揚げを食べたくなったらごくちーへ!             IMG_6852

僕も食べたい…

 

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