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Guerreroで初めて食べたカルツォーネというピザ

Guerreroで初めて食べたカルツォーネというピザ

再び本格イタリアンピッツァ専門店「GUERRERO」に行きました。
サラダが付いているAセットを注文です。
GUERREROのサラダはドレッシングが自家製でボリュームがあるのでお気に入りです。

本日のピザは
マルゲリータ、マリナーラ、ビアンケッティ、カルツォーネでした。
マルゲリータは定番ですし、マリナーラも食べたことがあったので、
今回は食べたことのないビアンケッティとカルツォーネにしました。

 

■ ビアンケッティ
GUERRERO (6)ビアンケッティは、モッツァレラ、白魚、にんにくがトッピングされたピザです。
しらすにしては少々大きめの白魚が散りばめられていました。
サッパリとしていて淡白な味に、にんにくのパンチが効いていました。

 

 

■ カルツォーネ
さあもう一つのピザはどんなピザだろうと思って待っていたら、こちらが来ました。
GUERRERO (1)(゚Д゚) < ・・・ピザだよね? )

運ばれてきた時、軽く衝撃を受けました。
とりあえずフォークでつつき、ナイフで切ってみる。
GUERRERO (4)具がぎっしり詰まっていました。具はサラミ、トマト、モッツァレラ、バジルです。
GUERRERO (5)蒸される感じになるためか、トマトもチーズもとろとろでした。
密閉されることでトマトやサラミの旨みが逃げず、ジューシーで美味しかったです。
GUERRERO (3)

 

調べたら、このような形のピザのことをカルツォーネと呼ぶそうですね。
カルツォーネを知らず、食べたことも無く、
ピザと言えば丸い円盤型だとずっと思っていた私にとっては結構重大な新発見でした。

気に入ったのでまた食べたいです。

 

 

 

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  1. […] 数年前、その当時はまだこんなピザがあるってことを知らぬまま、別のピザ専門店でカルツォーネを注文しました。よくある丸いお月様のようなピザだと思っていたので、運ばれてきた […]

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