久しぶりに彰に行きました。
秋も深まり、と言うよりも秋をすっ飛ばして一気に寒くなった今日この頃ですが、メニューに秋鮭があったので、今日はそれにしました。
秋鮭ソテーバターポン酢 ¥1,080到着してびっくり。鮭が2倍!いつも食べている鮭の切り身がシンメトリーになっていました。ちょっと考えて、閃きました。鮭を輪切りにするとこの形になるんですね。これをさらに真ん中で切ると、普段食べ慣れている鮭になります。当たり前のことですが、見慣れないものには意外と引っかかっちゃいますね。ちょっとしたアハ体験でした。2倍の鮭なのでお得感があります。向かい合ってできた鮭の空洞に、煮詰めたソテーが流し込んでありました。面白いですね。バターポン酢ソースは、さっぱりしつつこっくりまろやかで美味しかったです。小皿は厚揚げともやしのナムルにしました。
しっかり食後のコーヒーもいただきました。ご馳走様でした!
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