南口商店街を下って庚申堂の前を過ぎた「餃子の王将」前、焼きとん居酒屋「紅とん」が8月31日をもって閉店しました。
オーナーは変わらず業態変更という形のようで、すでに後継店が決まっていました。「元祖台湾まぜそば はなび」が9月20日(日)にオープン予定だそうです。
名古屋発祥の台湾まぜそば。店舗数はさほど多くないものの、コンビニエンスストアでカップ麺を目にしたことのある方は多いかもしれません。
まぜそばなら、焼きとんと違って昼間の集客もできるので営業短縮要請の出ている現状でも売上が見込めそうです。私も店舗で食べたことはないので、オープンが楽しみです。
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