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しっとりジューシー?シフォンケーキ専門店「MICHAEL CRAVIS」

「シフォンケーキ専門店」というユニークな触れ込みから、オープン前からずっと気になっていたあずま通りの「MICHAEL CRAVIS(マイケル・クラヴィス)」。ついに10月2日オープンしたので、訪ねてみました。

メニューはシンプルにシフォンケーキのみ。パーティーやシェアに便利なホールと、おやつにも手軽に買える1/8カットが選べます。エクレールも発売予定とのことですが、まだこの日は出ていませんでした。

店内もいたってシンプルで、小さなショーケースとレジカウンターのみです。モノトーンが基調のさっぱりとした店内を柔らかい色の照明が照らしていて、親しみやすさを感じさせます。

この日は朝ごはんのつもりで出勤前に買いに来たので、1/8カットを1切れだけ。1切れだけでも買えるのはありがたいです。

お支払いをしようとすると、ウェルカムティーを振る舞ってくれるとのこと。これはとってもおしゃれですね。ジンジャーピーチティーをお願いしてみました。支度ができるまでに時間がかかるということなのかな?

と思ったらあっという間に商品をまとめて出してくれました。本当にサービスとしてドリンクを付けてくれただけみたい。しかも試飲の紙コップ程度かと思ったら、ファストフード店のMサイズぐらいのカップでくれました。気前が良い!

というわけで買ってきたのがこちら。お腹が空いたのでさっそく頂きました。

や、柔らかい!!しっとりもちっとしていて、ちぎるとふんわり柔らかいです。口に入れたらあっという間にシュワシュワ溶けてしまいました。味もしつこい甘さや香りがなく、パクパク食べられます。

粉物は「口の中の水分を取られる」とか「喉に詰まる」と思われがちですが、このシフォンケーキに限って言えばそんなものはまったくの杞憂。ジューシーと言えるほどの潤いがあります。シフォンケーキの1切れというと結構大きいものですが、「もう食べ終わっちゃった」と感じること間違いなしです。

販売時間は朝7時からお昼の3時まで。ぜひ朝食やおやつに、早めの時間に訪ねてみてください。エクレールの販売も待ち遠しいですね。食べたらレポートしたいと思います!

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