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濃厚な卵クリームが決め手!「とよんちのたまご」のエッグコーヒー

コーヒー大好きな私、最近ずっと気になっているコーヒーがあるんです。エッグコーヒーというのですが。

これを販売しているのは一番街商店街のこだわりたまご専門店「とよんちのたまご」。まさに下北沢におけるエッグの総本山です。エッグコーヒーが何なのかもあまりわからないまま、この看板に吸い寄せられるように入店。

「表に看板があったエッグコーヒーというのが欲しいんですけど」とお願いすると、すぐに準備してくれることになりました。

エッグコーヒーとは、ベトナム発祥の卵クリーム入りコーヒーとのこと。コーヒーの上にはカスタード&ホイップが乗り、底にはざくざくとしたザラメが沈んでいるのだそうです。たしかにベトナムコーヒーって甘いイメージ。

こちらが噂のエッグコーヒー!とよんちのたまごで作ったカスタードホイップはほんのりオレンジ色でひんやり。少しずつ崩しながら、中のほろ苦ブラックコーヒーと一緒に飲むと温度も甘さもベストバランスです。

ザラメは飲んでいる間にあらかた溶けてしまうのですが、最後にちょっとだけ残るザラメをしゃりしゃり食べるのも食感が違って楽しいですね。しつこすぎない甘さで、男性にも女性にも良いのではないでしょうか。

とよんちのたまごは、千葉県旭市で生産するこだわりのたまごを直売するたまご専門店です。普段何気なく食べているたまごも、ここで買ってみると違った味が楽しめるかも。

また、たまごそのものだけでなく、卵料理もずらり揃っています。だし巻き卵やたまごサンドのようなお惣菜から、エッグタルトのようなスイーツまで。中でもバウムクーヘンとたまごプリンは贈答品としても人気ですよ。

なかなかお目にかかることのできないたまご専門店。この機会に、ちょっと覗いてみませんか?

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