先日鎌倉通り沿いにオープンした「日曜市のいも天」に行ってきました!
日曜市のいも天は、その名の通りさつまいもの天ぷらを販売する高知発のお店です。メニューもシンプルにいも天のみ、テイクアウトオンリーの小さなお店です。
ものは試しということで、まずは小袋を1つ購入。紙袋に4〜6個前後のいも天と爪楊枝が入って450円です。
写真で見たときは、そのコロコロした見た目から、ふかし芋を潰して丸めたものが揚げられているのかな、と思ったのですが、乱切りのような形で一口大に切ったさつまいもに衣をつけてそのまま揚げている様子。
サクッと良い音を立ててかじってみると、ホクホクのさつまいもがとにかく甘い……!これは相当甘いおいもです。そしてサクサク衣のほんのりとした塩気がこの甘さをさらに引き立てます。結構油が回っている感じはありますが、これは後を引く甘塩っぱさ!
ほら、書いてあった。「門外不出の『秘伝の衣』」ですって 。たしかにあの衣がいも天のおいしさの鍵を握っている気がします。
いも天なんて年寄りくさい、と思っている人は侮るなかれ。このシンプルかつジャンクな味は子供からお年寄りまでみんな好きな味なのではないでしょうか。ぜひ一度試してみていただきたいと思います!
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