春が終わり、半袖で一日過ごせるような日が増えてきましたね。天気の良い日は暑いぐらいです。下北沢のお店にも夏らしいメニューが並ぶようになってきましたよ。

今日のお昼は久しぶりに「王さんの菜館」へ。延長に延長を重ねる緊急事態宣言で最近は飲みに行くこともできず、気がかりだったので、様子見を兼ねて。

いつものバリエーション豊かなランチメニューは健在。その中に「冷やし醤油サラダ麺」の名を見つけたので、迷わず今日はこれに決定！半レタスチャーハンとのセットで780円。もちろん、いつものようにザーサイと卵スープ、杏仁豆腐がついてきます。相変わらずの大盤振る舞いがうれしいです。

レタス、水菜、人参、トマト。柔らかくみずみずしい野菜ときくらげがぷりぷりの中華麺の上にたっぷり乗っています。

醤油にほんの少し酢を混ぜたさっぱりしたタレはさながら冷やし中華ですが、野菜のシャキシャキ感が爽やかで、これからの季節にぴったり。個人的には、テーブル備え付けの自家製食べるラー油をたっぷり和えて食べるのがおすすめです。

笑顔がチャーミングなおかみさんも相変わらずお元気そうでひと安心。この夏も王さんにはたびたびお世話になりそうです。ごちそうさまでした！