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バインミー専門店「バインミーバーバー」行って納得、人気の秘訣

鎌倉通りのバインミー専門店、「バインミーバーバー」。オープン当初から話題でしたが、最近は店内も混み合うほどの人気を見せていますね。気になってはいたものの、なかなか食べる機会がなかったので、思い切ってテイクアウトで購入してみることにしました。

バインミーは、端的に言えば「ベトナムサンドイッチ」。軽くトーストしたバゲットに肉や野菜を詰め、スイートチリソースでいただくアジアンテイストの惣菜パンです。店頭で食券を買い、持ち帰りか店内かを選びます。さほど時間はかからないのでテイクアウトも気軽に頼みやすいですね。

挟み込む肉の種類でメニューが分かれていて、チキンフレーク、ベトナムハム、豚バラチャーシューなどから選ぶことができます。卵や豆腐、スイーツのバインミーもありますよ。

初めてだったので、主なお肉が全種類入っているバインミーバーバーをハーフサイズで注文してみました。

良い食感!バゲットがバリっと良い音を立てます。中からあふれ出すような具はそれぞれ違った食感、違った味わいがあって面白いです。チャーシューのプリッとした脂身もさることながら、私はチキンフレークが気に入りました。お好み焼きに入れる切りイカみたい。おいしいなあ。スイートチリソースはスイートなだけでなく、しっかりチリのピリ辛味も効いています。うわあ、これはおいしい。ハーフでもしっかりお腹に溜まる感じがありました。

テイクアウトを待つ間、お店の方が温かいお茶を1杯出してくださいました。ケアまで万全で、そりゃあみんな好きになっちゃうよなあ、という感じ。絶対また行こう。次回は他のバインミーに挑戦したいと思います。ごちそうさまでした!

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