京王井の頭線西口そばの「東京焼き麺スタンド」。焼きそば専門店というユニークな発想、新メニューの考案、バナナジュースの販売など軽やかな動きに注目の集まったお店でしたが、コロナ禍に陥ったタイミングで休業。

長らく「休業中」の看板を提げていましたが、とうとう5月20日をもって閉店の正式アナウンスが出ました。

【閉店のお知らせ】
お世話になります。
この度、2022年5月20日をって、東京焼き麺スタンドは全店閉店となりました。再開をお待ち頂いていた皆様、誠に申し訳ありません。いったんスーパー焼きそばは世から無くなりますが、いつの日かまたお会いできるよう精進して参ります。ありがとうございました！ pic.twitter.com/ExdcSC5C25

— 東京焼き麺スタンド【閉店済】 (@yakimen_stand) May 19, 2022

ある情報によれば、バナナジュースのほうに軸足を移して他店舗で営業されているとか。トレンドの移り変わりもありますし、この苦境を乗り切るためにも柔軟に動いていく必要があったのかもしれませんね。お疲れさまでした。