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「王さんの菜館」五目焼きそばと上海焼きそばの違いを聞いてみた

ランチで定期的に行きたくなるのが「王さんの菜館」。安くてボリュームたっぷりで店内が広くて、何と言ってもおかみさんが素敵。下北沢で一番好きな場所かもしれません。

どれを食べてもおいしいので、だからこそいつも同じものを食べてしまいがち……今日は気になっていたことを思い切って質問してみました。「五目焼きそばと上海焼きそばの違いって何ですか?」

おかみさんいわく、「五目焼きそばは、あんかけ。上海焼きそばはソースが絡めてあるの」とのこと。興味が湧いたので、今日は五目焼きそばの定食にしてみました。ほほー、たしかにあんかけだ。上海焼きそばとは見た目から違う。

オイスターソースかな、醤油っぽさも結構あるな……味覚が鈍くてレポートできないのがお恥ずかしいですが、コクのあるとろっとしたあんが具にたっぷり絡まっていてとてもおいしいです。麺をすくって、このあんを絡めて食べるとまた合う。柔らかめながらもしっかり焼き目が付いた麺は変わらぬ美味しさですが、上海焼きそばとはまったく違った味わいです。

ああ、また「王さんの菜館」の新しい魅力を知ってしまった……メニューの選択肢に迷う苦悩の日々が当面続きそうです。

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