梅雨明けとともにどえらい暑さが襲いかかってきましたね。まだ6月だというのに、なんなん……

そんな日に食べたくなるのが「貝麺みかわ」の冷やし貝麺です。今年もこの季節がやってきましたね。

ちょうど運良く行列のないタイミングに出くわしたので、迷わず入店。エアコンでガンガンに冷やされた店内で（冷え性の女性はご注意ください……）キンキンに冷えたプリップリの冷やし貝麺。これがないと私の夏は始まりません。

氷水で締めた麺の強いコシが食べる者の気持ちまで引き締めてくれる気がします。いつもは優しい貝出汁も、冷えるとキリッとした味わい。妙に後を引くので一口、もう一口とすすってしまいます。その鋭さを中和してくれるのが、意外にも薬味の玉ねぎやかいわれだったりするから不思議。

食べごたえのある3種類のお肉も堪能し、あっという間にぺろりと完食。この夏も何度かお世話になりそうです。ごちそうさまでした。