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本格的な江戸そばが堪能できる「蕎麦切り 正音」に行くなら今

今日のお昼はどこへ行こうかな、と下北沢を散策していてふと思い立ち、「蕎麦切り 正音」を訪ねてみました。

夏には涼を求める人たちが駆け込み、年の瀬には年越しそばを求めて多くの人が押し寄せる人気のお店。今なら待つことなく頂けるのでは?という勘が的中し、ランチタイムにも関わらず速やかに着席できました。

下北沢は若者が多く行き交う街ですが、だからこそと言うべきでしょうか、どちらかというと気軽な町のお蕎麦屋さんよりこだわり本格派のお蕎麦屋さんが主流です。そのため、全体的にちょっとお高めですが、その分お腹を満たす以上の体験を堪能することができます。

少し肌寒い日が続いているので、今回は鴨汁そばを注文。刻んだ鴨肉からたっぷり旨味が出て、その汁を揚げ餅がしっかり身にまとっています。そばは極細ながら固めに茹でられていてコシがあります。九条ねぎとわかめの香りも良いですね。

食べているうちに身体の芯から温まってきます。お蕎麦一杯じゃ物足りないかな、と思いましたが揚げ餅の存在感がすごい!大満足でした。

本当は天ぷらも頂きたかったのですが、今回は断念。夜に伺って天ぷらで一杯というのも贅沢で良いなあ。肌寒くなってきた今こそお蕎麦、おすすめですよ。

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