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「colourz」で買ったベトナムヌードルを食べてみたよ

先日「colourz」に行った際、ちょっとお試しのつもりでベトナムの即席ラーメンを1袋買ってみました。日本のインスタントラーメンはもちろんおいしいけれど、こういう未知の世界にちょっと興味あるじゃないですか。

ミリケットという、ベトナムで初めてインスタントヌードルを売り出したメーカーの即席麺です。裏側に日本語の説明ラベルが貼られていたので、作り方には困らなさそうで一安心。

まず袋を開け、丼に乾麺を出します。お鍋で湯がかないタイプのため、麺は細め。ぎゅっと詰まっているので食べごたえがありそうですね。

薬味と調味料を袋から取り出します。今回のヌードルはサテ風味。ベトナムでは唐辛子と油で作られた「サテ」という調味料がポピュラーなのだそうです。このサテとスープの粉、そして薬味の乾燥ネギをすべて丼に入れます。サテはラー油のように見えますが、どことなくナンプラーのような香りが漂い、アジアンヌードルへの期待が高まります。

丼に熱湯を注いだら、蓋をして4分待ちます。蓋のある丼ではなかったので、ラップとお皿で蓋の代わりにしました。楽しみだなあ。

じゃーん!完成!ベトナム・ミリケット社のインスタントヌードル、サテ風味です。ネギがたっぷり入っていたので、他に具を用意しなくても彩りとしては十分。もちろん具が増えるとさらに豪華になりそうです。

サテがしっかり辛い!唐辛子がよく効いています。韓国の「辛ラーメン」は塩気で辛さを後押ししている感じがありますが、このヌードルはそこまで塩辛さがありません。辛いもの好き、エスニックフード好きにはたまらない味だと思います。麺のコシもなかなか良い感じです。おいしかった!

ポットさえあれば鍋にお湯を沸かす手間もありません。これは1つ、2つストックしておいてもいいかも。サテ風味の他に、わかめの入った海鮮風味の旨辛シーフードヌードルもありました。ぜひ試してみてくださーい!

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