マキシマムこいたまごの濃厚ふわとろオムライスが絶品！「yellow」

5月1日にオープンしたオムライスレストラン「yellow（イエロー）」。どんなお店なんだろう、と想像していたら頭の中がふわふわ卵のイメージでいっぱいになり、居ても立ってもいられなくなってきたので実際に食べてみることにしました。

店内は昭和の純喫茶のような、黄色を基調としたレトロな雰囲気がかわいいです。ソファもふかふかで、お友達やカップルと来たら良い雰囲気になりそう。実際そのようなお客さまが多いようでした。

支払いはキャッシュレスのみ、注文はテーブルの二次元コードを読み込んで行います。今どきっぽい。価格的には全体的に少しお高め、平均して2000円台のメニューが中心となっています。

注文してしばらくするとオムライスが到着。仕上げは各テーブルで行ってくれるので、スマホで動画などを撮影するのがおすすめです。プルプルと震える卵にナイフを入れると、中からふわとろの卵が溢れ出てきました。卵にもこだわっていて、「マキシマムこいたまご」という色も味も濃厚な品種を使っているそうです。

その上にげんこつのような黒毛和牛のハンバーグが乗り、濃厚なデミグラスソースをたっぷり回しかけます！

最後に真っ白いカマンベールソースをかけて完成です。高級感たっぷり。

食べてみるとぷるぷる、とろとろの卵がごはんを柔らかく包み込んで、口の中でほぐれます。中のライスもデミグラスソースで味付けしているようですね。一方、上に乗った黒毛和牛のハンバーグはふわふわタイプではなく、肉の旨味がギュッと詰まったこんがりハンバーグ。香ばしさと肉々しさに卵のふわふわが良いコントラストとなってマッチします。