先日、スタッフ粟野がカレーフェスティバルの特別出店でとても珍しいナマズとザリガニのケイジャンカレーを堪能していましたが。

そのときに「不定期で南アフリカ料理のランチ営業がある」という情報を仕入れていたので、お店に足を運んでみました。

お店の名前は「Vohou coffee & tea」。「salmon & trout」でランチタイムに間借り営業をする、南アフリカ料理のお店です。ちゃんとメニューに補足説明がありますし、お店の方に尋ねれば丁寧に教えてくれます。私は「ボボティープレート」を注文。

なかなか出会うことのない食材を使ったり、見た目とちぐはぐな味の料理を作って、日常と違った角度から食を楽しむお店、「salmon & trout」。ずっと気になってはいたものの、お店に足を踏み入れるのは初めてです。コンクリートに古びた木を組み合わせたドライな雰囲気の内装。シンプルで美しい、こじんまりとしたお店です。

壁際には天然素材から手づくりで生成されるオーガニックなスキンケア製品「CLEAN SLATE」の製品が並んでいます。肌につけるもの、口に入れるものに対するお店の意識が表れているようです。

さて、周りを見回しているうちにVohouお手製プレートのできあがりです。ボボティーのほかに、酢漬け玉ねぎと人参のラペ、フライドポテト、サラダほうれん草が野菜の彩りが盛り付けられた、とっても鮮やかなワンプレート。

ボボティーは、南アフリカ風のミートローフ。玉ねぎや人参とひき肉をスパイシーに炒め、柔らかな卵とじにしてあります。レーズンが入っているのがアクセント。酢豚にパイナップル、みたいな感じです（笑）。

なかなかお目にかかることの少ない南アフリカ料理、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。営業予定はInstagramでご確認ください。