大家さんが京都に旅行されたそうで、京都土産に阿闍梨餅を頂きました！

こちらの阿闍梨餅は京菓子司「満月」さんの和菓子です。丹波大納言の粒餡を、満月さん秘伝の様々な素材で練り合わせた餅生地で包み焼き上げた半生菓子です。

たしかに、一つ食べてみたところ餅生地がとてももちもちしていて不思議な食感でした。様々な素材を練り合わせているとのことですが、何をどのような配分で製造しているかは企業秘密なのでしょうね。あっさりしていて食べやすいです。

岩城さん、お心遣いありがとうございます！