みずほ銀行の脇で営業していた「OHAGI 3」が改装しているな、と思っていたのですが、今日通りかかってみると新しい看板にかけ変わっていました。「IMAGAWA SAND 東京」……？

今川焼きをベースにパティシエが生み出した和洋融合スイーツなのだそうです。今川焼きって東京の伝統菓子だったのか。

しかしものすごい色ですね！まるでマカロンのような色合いですが、何味なんだろう？

リーフレットを見てみると、オーソドックスなのは黄色いKINARI。あんことクリームですね。キャラメルクリームを使ったKUROもなんとなく味がイメージできそう。AKAはベリー風味なのだそうです。バタフライピーで鮮やかな青色に染め上げたSORAはどんな味がするんだろう……？どれも金箔が乗っていてすごくおしゃれ。従来の今川焼きのイメージとは大きく違います。

あまりに気になるので、初心者でも試しやすそうなKINARIとKUROを買ってみました。いわゆる今川焼きよりは少し小ぶりでしょうか？マカロンよりは一回り大きいかな。価格は1個あたり300〜400円ぐらい。4個入りのボックスセットはちょっとしたプレゼントや手土産にも良さそうです。

後でおやつに食べてみようと思います。すごいなあ、和スイーツの現代的解釈って感じですね。これは下北沢の新名物としてお土産品に定着するのか、食べ歩きに発展するのか……楽しみです！